
Frenan la acción de una proteína involucrada en el desarrollo del alzheimer y de varios tipos de cáncer, según diversos estudios. Estas pequeñas crucíferas se recolectan durante los meses de noviembre y diciembre. Sus hojas, apretadas en forma de bolitas, esconden un valioso tesoro: una sustancia llamada I3C que cuando entra en el organismo es [...]

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